Gastronomía Hondureña

La gastronomía hondureña es bastante variada ya que contiene elementos prehispánicos, españoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es típico toda la costa atlántica Centroaméricana. La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente por los maríscos, y por el maíz, que es un cultivo autóctono que forma parte de la base alimenticia de los pueblos prehispánicos de Mesoamérica que habitaron la región.

La comida típica de Honduras

Está basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz, productos lácteos como ser quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas.

La gastronomía hondureña es un festín de tradiciones y fusiones que reflejan su rica herencia cultural. Con raíces indígenas, españolas, africanas y caribeñas, sus platos son un mosaico de sabores vibrantes y texturas únicas.

Destacan las baleadas, tortillas rellenas de frijoles, queso y crema, y la sopa de caracol, un manjar costeño con toques de coco y mariscos frescos. El plato típico por excelencia es la pupusa hondureña, distinta a la salvadoreña, rellena de chicharrón y queso.

Los tamales, envueltos en hojas de plátano, ofrecen una explosión de maíz y especias. Los mariscos en el Caribe hondureño se combinan con leche de coco y yuca, creando sabores tropicales. Los postres, como el dulce de leche y las rosquillas, endulzan la experiencia. Cada bocado es un viaje por la diversidad y autenticidad de Honduras.

Comidas y bebidas típicas.

Comida tradicional

1. Pollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas.
2. Carne asada
3. Chorizos en barbacoa
4. Chuleta frita
5. Pescado frito con tajadas de plátano y encurtido
6. Casamiento (arroz y frijoles)
7. Atol
8. Elotes
9. Atol de elote (de maíz tierno)
10. Tamales
11. Tamalitos
12. Tamalitos de Cambray
13. Taquitos de carne asada al pastor
14. Alcitrones (Frutas Dulcificadas)
15. Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Güacal" de morro)
16. Pasteles de picadillo (empanada de maíz con relleno de verduras o de carne).
17. Baleada
18. Ayote en miel
19. Torrejas
20. Pan: rosquillas, tustacas, rosquetes, tortas, pan de coco, pan de mínimo
21. Pastelitos
22. Nacatamales
23. Tamal de Elote o ticuco
24. Montucas y tamalitos de elote
25. Yuca con chicharrón
26. Tortas de pescado

Sopas

• Sopa de gallina de campo
• Sopa de res
• Sopa de cangrejo (y también sopa de jaiba)
• Sopa marinera
• Sopa de caracol
• Sopa de mondongo (estómago de vaca y pata de puerco)
• Sopa de verduras
• Sopa de viagra
• Sopa de camarón gigante
• Sopa de venado
• Tapado olanchano.

Bebidas

• Posole
• Ponche de leche
• Pinol
• Horchata
• Jugo de caña de azúcar
• Copan Dry (Refresco de soda originario de Copan, que ahora se distribuye en todo el país)

Bebidas Alcohólicas

• Chicha
• Cusuza
• Vino de Coyol
• Timochenko
• Gifiti (Bebida a base de hierbas, canela y añís, plantas que crecen en la costa norte).