Horchata hondureña, la receta auténtica

La horchata hondureña es una bebida elaborada a partir de arroz que es muy apreciada por los catrachos. No solo es deliciosa, sino que también está enriquecida con varias vitaminas, convirtiéndola en una de las recetas más queridas del país.

A continuación, te mostramos cómo prepararla siguiendo estos sencillos pasos.

Ingredientes para hacer Horchata hondureña

• 1 libra de arroz. La cantidad depende de cuánto se desee preparar.
• Canela en rajas
• ½ libra de semilla de ayote
• Azúcar al gusto
• ¼ libra de semilla de morro
• ½ libra de maní
• Conchas de limón
• Agua purificada

Preparación

• Lavaremos bien el arroz.
• Una vez lo hayamos lavado, se deberá ablandar con agua.
• En una sartén o comal, tuesta por separado la canela, el morro, el maní y las semillas de ayote.
• Después de tostar el maní, quítale la cáscara.
• Cuando el arroz esté blando, licúalo junto con los demás ingredientes, añadiendo el agua que usaste para ablandarlo.
• Cuela la mezcla lentamente usando una manta, añadiendo más agua hasta obtener una bebida de consistencia algo espesa.
• Incorpora trozos pequeños de conchas de limón a la mezcla.
• Agrega hielo y azúcar al gusto, ¡y disfruta mucho más de tu bebida!

Consejo extra

La proporción de ingredientes dependerá de la cantidad de horchata que desee preparar. Es importante revolver la bebida cada vez que se sirva; esto ayudará a mezclar el sedimento y a mantener la bebida más espesa en el momento de servirla.